He descubierto que para resaltar el sabor del vino es ideal degustarlo en una copa de cristal y no de vidrio, es más delicada en grosor y sonido.
Además el cristal tiene microporos que permiten oxigenar el vino ligeramente e intensificar sus notas de olor y sabor.
Las partes de una copa son la base, el tallo y el cáliz. El cáliz de la copa de vino tinto es grande, más grande que la copa de vino blanco, tiene una apertura suficiente para disfrutar plenamente de su aroma (no como la estrechita para cava o vinos espumosos que ayudan a que circulen las burbujas).
No olvides llenar la copa entre 1/3 y 1/2 y beberla despacio, es el protocolo indicado y además así mantendrás la temperatura ideal.
Feliz degustación en la copa adecuada!