Une étude réalisée par l'Université Harvard a indiqué que la consommation d'un peu plus d'une demi-cuillère à café d'huile d'olive par jour peut réduire de 28 % le risque de mourir de démence.
La raison exacte de cet effet reste incertaine, mais les experts estiment que Les antioxydants présents dans l’huile d’olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, ayant potentiellement un impact direct sur la cognition. L'huile d'olive est également connue pour sa capacité à améliorer la santé cardiaque, ce qui peut indirectement contribuer au maintien de la santé cérébrale.
L'étude a collecté des données auprès de 90 000 Américains sur une période de 30 ans , au cours de laquelle environ 5,2 % des participants sont décédés. Les résultats ont révélé que Les personnes qui consommaient plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour présentaient un risque nettement inférieur de mourir de démence. par rapport à ceux qui consommaient rarement ou jamais d’huile d’olive. Un autre fait qui montre le potentiel de l'huile d'olive est que le remplacement de la margarine ou de la mayonnaise par La même quantité d'huile d'olive par jour était associée à une diminution allant jusqu'à 14 % du risque de mortalité liée à la démence.
La Dre Anne-Julie Tessier, de la Harvard TH Chan School of Public Health, note que l'étude soutient les directives alimentaires existantes qui recommandent l'utilisation d'huiles végétales, comme l'huile d'olive, et suggère que ces recommandations favorisent non seulement la santé cardiaque, mais ils pourraient également être bénéfiques pour la santé du cerveau . Il souligne que choisir l’huile d’olive plutôt que les graisses comme la margarine, les huiles raffinées ou la mayonnaise commerciale est une option sûre qui peut réduire le risque de démence mortelle. "Notre étude renforce les directives alimentaires qui recommandent des huiles végétales telles que l'huile d'olive et suggère que ces recommandations favorisent non seulement la santé cardiaque, mais potentiellement aussi la santé cérébrale", a-t-il déclaré.
À l'heure actuelle, il n'existe aucun médicament autorisé pour ralentir ou réparer les lésions cérébrales causées par ces affections, ce qui rend les résultats de l'étude particulièrement prometteurs. Des recherches antérieures ont déjà établi un lien entre une consommation plus élevée d'huile d'olive et un risque plus faible de maladie cardiaque. L'association entre la consommation d'huile d'olive et la diminution du risque de mortalité due à la démence est restée forte, ce qui suggère que l'huile pourrait avoir des propriétés uniques bénéfiques pour la santé du cerveau . Il a également été démontré que l’incorporation d’huile d’olive dans un régime alimentaire méditerranéen protège contre le déclin cognitif.
Tessier prévient que la recherche est observationnelle et ne prouve pas que l'huile d'olive est la cause d'un risque moindre de démence mortelle et que des études supplémentaires, telles que des essais contrôlés randomisés, seraient nécessaires pour confirmer les effets et déterminer la quantité optimale d'huile d'olive à consommer pour les obtenir. avantages